Mòdul escandalls
Saber quins plats et fan guanyar diners i quins no
Defineix matèries primeres i elaboracions, compon cada plat i OptiRest en calcula el cost i el marge amb les vendes reals del TPV.
Què inclou
-
Matèries primeres i elaboracions
Fitxes amb unitat, preu i minva. Importació des de plantilla.
-
Composició per plat
Receptes amb quantitats per ració. Historial de versions.
-
Cost i marge per local
Cada local amb els seus preus de compra. Marge per plat i per menú.
-
Connexió amb OptiCost
Costos actualitzats automàticament des d'albarans i factures amb OptiCost, la solució de control de costos del grup.
Mòduls relacionats
Demana una demo de 20 minuts
Revisem què pot millorar OptiRest al teu restaurant. Sense compromís i sense permanència.